济南公交官网讯  车队发展，后勤先行。尤其是冬运期间，食堂更是车队后勤管理的重中之重，是车队活力的加油站，食堂的好坏，将直接影响职工的身体健康和工作效率。济南公交东部公司五队提前进入冬运状态，严把食堂管理“三关”。

一是严把“卫生”关。从员工就餐区到厨房，油烟管道、冰箱、消毒柜等，每周一次进行卫生死角彻底清理，车队张贴“厨房贴，进一步改善食堂的卫生状况，为全体员工打造温馨舒适的就餐环境。二是严把“验收”关。车队安排专人每日抽检食堂食品，对隔夜菜品坚决清理。坚持每周制定食谱，每日在食堂公告栏对外公布。三是把好“烹饪”关。车队每日提供主食类至少5种，肉类的鸡腿、把子肉、四喜丸子等其他炒菜7种以上。近日小食堂又有新变化，车队推出了“手工水饺”，调制的饺子馅有韭菜猪肉、茴香苗、胡萝卜鸡蛋等荤素搭配，营养美味，职工吃得暖胃又暖心。谈起食堂的伙食，驾驶员李鹏、田振、王珊珊等纷纷竖起了大拇指，“食堂菜式花样比家里的还多，不仅吃得饱，还吃得好、吃得健康。”

冬运即将到来，这个时期是一年中营运安全生产的重中之重。东部公司五队切实做好后勤工作，为职工创造良好的工作休息环境，保证饮食的供应及安全。进一步激发职工饱满的工作热情和高度的责任心，不断发扬公交人“特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献”精神，全身心投入到冬运生产中去，努力当好“百姓的专职司机”。